 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Говядина копченная сухого посола
...
Копченая говядина сухого посола Способ приготовления: Мясо промыть, обсушить. Соль и селитру смешать, натереть мясо. Переложить в посолочную емкость и выдержать 12-16 часов. Повесить в проветриваемом помещении на несколько часов. Коптить холодным способом 2-3 недели с небольшими перерывами по 2 часа. Состав : 10 кговядины, 10 гр. селитры, 400 гр. соли. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.